Создание сенсорной системы на основе диоксида титана для диагностики качества молочной продукции

Лаборатория гранта: Керамические и природные наноматериалы

 

Абстракт: Данный проект ориентирован на решение проблемы безопасности и качества продуктов питания путем разработки экспресс-метода для определения количества пероксида водорода и лактозы в молоке. Сенсорные системы на основе диоксида титана для колориметрического определения уровня анализируемого компонента исследуются на стабильность, селективность, чувствительность к условиям синтеза и окружающей среды. Разрабатываемый сенсор имеет значительный потенциал для применения на предприятиях молочной промышленности.