Елена Кошель закончила Саратовский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского в 2010 году по специальности «Биология». В 2014 году защитила кандидатскую диссертацию на тему «Образование биопленки штаммами Yersinia pestis разных подвидов и их взаимодействие с членами почвенных биоценозов» в Российском научно-исследовательском противочумном институте "Микроб. В период с 2015 по 2018 год работала постдоком в Санкт-Петербургском государственном университете на кафедре Цитологии и гистологии. Е. Кошель неоднократно проходила курсы переподготовки и делала доклады на конкурсах. В 2018 году присоединилась к Университету ИТМО, где в настоящее время является руководителем группы Микробиология. За последние 5 лет участвовала во многих научных проектах, результатом которых стала 51 публикация, 18 из них индексированы Web of Science или Scopus.